Los seres humanos sólo pueden
sobrevivir dentro de un rango muy estrecho de temperaturas al igual que otros
mamíferos y aves que tienen que mantener su temperatura corporal constante en
todo momento, alrededor de 37 ° C. A sólo cinco grados demasiado alta o baja
sería una condición peligrosa.
Entre otras funciones la temperatura mantiene el equilibrio
de los líquidos y sólidos disueltos en la sangre por ejemplo el colesterol
tiende a depositarse en las paredes de las arterias si se baja la temperatura. 
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